Camarones a la mantequilla
Grillezett királyrák 9 db vajas, fokhagymás és chilis szószban, házi kenyérrel és salátával
Chili con carne
Ensalada de pina con pechuga de pollo
Friss saláta, füstölt csirkemellel és karamellizált ananásszal és almával
Mangós pohárkrém
Carnitas
A carnitas lassan, saját levében és bő sertészsírban konfitált sertéshús, amit először enyhén megpirítunk, hogy színt kapjon, majd fokhagymával, babérlevéllel, jalapeñóval, narancslével és sörrel párolunk. Apró darabokra vágva, friss korianderrel, hagymával és lime-mal kínáljuk.
Camarones Enchipotlados
Grillezett garnélarák 9 db (chipotlés fokhagymás), mexikói rizs, ananászos friss saláta dióval, lime
Los Amigos
Tortilla chips, kaktuszsaláta, babpüré, guacamole
Csirkés Quesadilla
Füstölt csirkével, tortillába töltve, cheddar sajttal. Mellé korianderes tejföl, áfonyás szósz, salsa verde és salsa roja
Al Pastor Quesadilla
Ananászos sertéshús, eredeti mexikói recept szerint készítve, tortillába töltve, cheddar sajttal. Mellé korianderes tejföl, al pastor szósz, salsa verde és salsa roja
Ráksaláta
Friss saláta, 5 db grillezett garnélarák (chipotlés fokhagymás), paradicsom, avokádó, hagyma, lime, olívaolaj