Édes Taco
Tinga (pikáns mexikói csirke)
Tinga (pikáns mexikói csirke)
Tinga (pikáns mexikói csirke)
Tinga Quesadilla
Pikáns mexikói csirkével, tortillába töltve, cheddar sajttal, mellé korianderes tejföl (7), salsa verde és salsa roja (1)
Camarones a la mantequilla
Grillezett királyrák 9 db vajas, fokhagymás és chilis szószban, házi kenyérrel és salátával
Chili con carne
Ensalada de pina con pechuga de pollo
Friss saláta, füstölt csirkemellel és karamellizált ananásszal és almával
Mangós pohárkrém
Carnitas
A carnitas lassan, saját levében és bő sertészsírban konfitált sertéshús, amit először enyhén megpirítunk, hogy színt kapjon, majd fokhagymával, babérlevéllel, jalapeñóval, narancslével és sörrel párolunk. Apró darabokra vágva, friss korianderrel, hagymával és lime-mal kínáljuk.